Redação SI 23/10/2003 – 05h00 – Devido ao consumo muito fraco e à concorrência agressiva de vendedores de outros estados (principalmente nos negócios de grande atacado), os frigoríficos paulistas, mesmo com produção em volumes comportados, foram obrigados a recuarem novamente seus preços.
A carcaça in natura do tipo especial foi vendida no comércio de São Paulo na faixa de R$ 3,40 a R$ 3,50 por quilo no atacado e de R$ 3,60 a R$ 3,75 por quilo na distribuição. No mercado físico, embora os frigoríficos tenham perdido margem de trabalho com as últimas quedas nas cotações da carcaça, o cevado continua sendo negociado a preço estável, uma vez que as ofertas se mantêm relativamente bem controladas. Para negócios Cif frigorífico em São Paulo, o terminado foi negociado entre R$ 45,00 e R$ 46,00 por arroba.
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