Redação SI 17/10/2003 – 06h33 – As vendas de carcaças suínas in natura para o comércio de São Paulo continuam se dando em ritmo lento, refletindo o consumo retraído.
Com o mercado bem calmo, os compradores procuram retardar pedidos e/ou compram menores quantidades com o objetivo de pressionar o mercado. Contudo, como a oferta não chega a ser excessiva, os preços vão se mantendo estáveis. A carcaça do tipo especial foi comercializada entre R$ 3,55 e R$ 3,65 por quilo no atacado e de R$ 3,70 a R$ 3,85 por quilo na distribuição.
No mercado físico, as disponibilidades de animais para abate são bastante controladas e, apesar de apresentarem volumes relativamente pequenos, são suficientes para atendimento da demanda, na medida em que os frigoríficos, às voltas com dificuldades nas vendas de carne, produzem quantidades menores que as habituais. O cevado foi negociado entre R$ 45,00 e R$ 46,00 por arroba Cif frigorífico em São Paulo.
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