Levantamentos recentes do Cepea indicam que a carne de frango está ganhando competitividade em comparação com as carnes suína e bovina. Esse fenômeno ocorre porque a valorização da carne de frango tem sido mais moderada, o que a torna uma opção mais acessível para os consumidores.
A oferta limitada de carnes suína e bovina tem contribuído para o aumento dos preços dessas proteínas. Em contraste, a carne de frango tem registrado uma alta menor, principalmente devido ao aumento do poder de compra da população no início de setembro, o que impulsionou a demanda por essa proteína.
Para atender a essa demanda crescente, o setor atacadista está ativo na compra de produtos avícolas, buscando repor os estoques e garantir a disponibilidade dos produtos no mercado. Esse cenário reflete a crescente importância da carne de frango como uma opção de proteína mais competitiva e acessível no cenário atual.
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