Levantamentos do Cepea indicam que a carne suína tem se tornado mais competitiva frente às suas principais concorrentes no mercado. Em outubro, até o dia 15, o preço da carcaça especial suína na Grande São Paulo registrou uma leve queda, sendo comercializada a uma média de R$ 12,98/kg, uma redução de 0,6% em relação ao mês anterior.
Enquanto isso, as proteínas bovina e de frango vêm se valorizando, com destaque para o aumento significativo dos preços da carne bovina. Pesquisadores do Cepea atribuem essa queda na suinocultura à menor liquidez interna da carne suína, observada entre o final de setembro e a primeira semana de outubro.
Esses fatores sugerem uma mudança no cenário competitivo das proteínas animais, com a carne suína ganhando espaço devido à sua estabilidade de preço em comparação às alternativas no mercado.
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