Redação SI 01/07/2003 – Muito embora as vendas de reposição de carcaças in natura para o comércio de São Paulo tenham ficado com volumes simplesmente normais, as ofertas estiveram bastante reguladas, o que manteve os negócios em ambiente firme e com as cotações do atacado em alta. O fato é que mesmo as empresas do sul do país que atuavam com agressividade no mercado paulista estão bastante reticentes em abrir vendas a preços diferenciados. A carcaça especial foi comercializada entre R$ 2,65 e R$ 2,70 por quilo no atacado e de R$ 2,80 a R$ 2,90 por quilo na distribuição. No mercado físico, as ofertas de animais para abate são muito ajustadas, dando sustentação a novos reajustes para o cevado terminado, que passou a ser negociado na faixa de R$ 32,00 a R$ 34,00 por arroba Cif frigorífico em São Paulo, em mercado firme.
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