Redação SI 05/04/2005 – O consumo de carne suína in natura no varejo de São Paulo durante o final de semana foi muito retraído, espelhando muito mais um quadro de final de mês, com seus problemas de poder aquisitivo, que um cenário de início de mês, com os estímulos do pagamento da massa salarial nos próximos dias.
Mesmo com a produção mais acomodada, o mercado não vem conseguindo absorver toda a oferta, razão pela qual os preços da carcaça suína in natura recuaram novamente no dia de ontem (04/04). No mercado físico, o quadro não é muito diferente e o cevado, pressionado a partir da saída lenta de carcaças, também mostrou cotações em queda, passando a ser negociado na faixa de R$ 49,00 a R$ 50,00 por arroba Cif frigorífico em São Paulo.
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