Contrariando as previsões de agentes do setor, os preços dos ovos perderam sustentação nos últimos dias. Segundo colaboradores do Cepea, a demanda, principalmente nas regiões Norte e Nordeste, vinha aquecida desde o fim de maio por conta do período de festas juninas, mas, em relação aos anos anteriores, ainda está menor.
Por outro lado, a oferta de ovos segue relativamente pequena, limitando quedas mais bruscas nas cotações. As expectativas ainda se concentram nas temperaturas mais baixas, que costumam estimular o consumo de ovos, ao mesmo tempo em que limitam o volume produzido.
Vale lembrar, porém, que o período das férias escolares se aproxima, o que tende a reduzir a demanda por alimentos utilizados nas merendas.
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