De acordo com a Jox Assessoria Agropecuária, o mercado de ovos está operando com preços estáveis. Os produtores acreditam que o consumo tende a se manter em níveis relativamente bons, sustentados principalmente pelos costumes religiosos da quaresma.
Segundo a assessoria, produção e demanda estão ajustados, “embora não haja sobras nas bases produtoras, também não há maiores dificuldades de compras”.
O valor do ovo extra branco está entre R$ 42,00 e R$ 44,00 em São Paulo e Minas Gerais. No Rio de Janeiro, as cotações variam entre R$ 43,00 e R$ 45,00 (cotações para cargas fechadas – caixas de 30 dúzias, bandejas 2,5 dz). Os ovos vermelhos custam de R$ 2,00 a R$ 3,00 a mais por caixa, informa a Jox.
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