Os preços da carne de frango registraram uma queda significativa na segunda quinzena de maio, exercendo pressão sobre a média mensal do produto em comparação com abril. Segundo dados divulgados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), essa redução nos valores está diretamente relacionada à demanda enfraquecida. Vale ressaltar que maio foi o segundo mês consecutivo de declínio nos preços.
No mercado atacadista da Grande São Paulo, o valor médio do frango inteiro congelado sofreu uma queda de 1,1% entre abril e maio, chegando a R$ 6,48/kg no último mês. Já em Porto Alegre (RS), a desvalorização da proteína foi menos acentuada, atingindo 0,4%, com o frango inteiro congelado sendo comercializado a uma média de R$ 9,09/kg.
A pressão sobre os preços está relacionada à demanda enfraquecida no mercado de carne de frango. A redução dos valores médios observada em maio é um reflexo desse cenário, no qual os consumidores estão mais cautelosos em relação aos gastos com alimentos. A consequente queda nos preços é uma tentativa de estimular a procura e equilibrar a oferta.
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É importante destacar que os produtores e agentes do setor têm buscado alternativas para enfrentar esse período de desvalorização. Além de estratégias comerciais, como promoções e descontos, é necessário um acompanhamento constante das oscilações de mercado para garantir a sustentabilidade do setor avícola.
A tendência para os próximos meses ainda é incerta. A recuperação da demanda, combinada com possíveis mudanças na oferta, pode influenciar a trajetória dos preços da carne de frango. O Cepea continuará monitorando o mercado e atualizando os dados para fornecer informações precisas e atualizadas aos agentes do setor e aos consumidores.
