Redação (08/11/2007)- Embora as vendas de carcaças suínas in natura para o comércio de São Paulo não tenham ainda conseguido volumes aquecidos, os frigoríficos continuam tentando repassar os novos custos de animais para abate, com dificuldades, diga-se de passagem. No mercado físico, pressionado pelos altos custos de arraçoamento, os preços do cevado terminado estão em alta. O preço do terminado no Estado de São Paulo varia entre R$ 2,56 – 2,67 o quilo. Já a carcaça pode atingir até R$ 4,40 e o pernil resfriado com osso atinge R$ 3,70 o quilo. Os dados são da Jox Assessoria Agropecuária.
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