Redação SI 07/04/2004 – 06h00 – As vendas de carcaças suínas in natura para o comércio de São Paulo não apresentaram modificações significativas, ou seja, o mercado continuou operando com compras em volumes relativamente retraídos. Os preços, porém, continuaram estáveis pois não há sobras, uma vez que os frigoríficos vêm produzindo na medida exata das vendas.
No mercado físico, as disponibilidades atuais apenas cobrem a demanda existente, sem a mínima folga. Os preços ficaram inalterados mas, acredita-se que, no caso de uma melhora no consumo de carne suína, a produção atual de cevados será insuficiente para atendimento da demanda.
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