Redação SI 18/05/2004 – 06h00 – As vendas de reposição de carcaças suínas in natura para o comércio de São Paulo ficaram com volumes normais no dia de ontem (17/05). O movimento do varejo durante o final de semana foi considerado bom pois sofreu um estímulo positivo do clima mais frio.
Neste cenário, os frigoríficos não tiveram dificuldades em consolidar os preços reajustados na sexta-feira. A carcaça do tipo especial foi comercializada entre R$ 3,30 e R$ 3,40 por quilo no atacado e de R$ 3,50 a R$ 3,60 por quilo na distribuição.
O mercado não esteve especulado, até mesmo porque a oferta existente esteve bastante ajustada. No mercado físico, as disponibilidades de animais para abate continuaram bem controladas. O cevado, para negócios Cif frigorífico em São Paulo foi negociado em ambiente firme, porém com os preços estabilizados entre R$ 43,00 e R$ 44,00 por arroba.
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