Em São Paulo, a arroba do suíno terminou o levantamento de sexta-feira (1/2) cotada em R$ 70,00, 1,4% menos em relação à semana anterior. No acumulado de janeiro, entretanto, os preços na granja subiram 6,1%, em função, principalmente, da oferta de animais mais restrita.
No atacado, o quilo do suíno ficou cotado, em média, em R$ 5,50, 3,5% mais barato que na semana anterior. Houve desvalorização de 5,1% desde o início do mês, refletindo o consumo mais fraco.
No varejo, o quilo da bisteca subiu 1,9% na semana, ficando cotado, em média, em R$10,50 em São Paulo. Para os próximos dias, não são esperadas quedas nas cotações devido ao possível aumento no consumo, oriundo da semana de pagamentos.
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