Redação SI 22/01/2004 – 06h15 – As vendas de carcaças suínas in natura para o comércio de São Paulo continuaram com volumes retraídos no dia de ontem (21/01). É bem verdade que as ofertas de produção local não foram excessivamente grandes mas, o consumo pequeno nivela o mercado por baixo e deixa-o pressionado, na medida em que há relatos de negócios esparsos em condições diferenciadas fechados por indústrias de outros estados.
Os preços locais ficaram praticamente estáveis, com a carcaça do tipo especial cotada entre R$ 3,05 e R$ 3,15 por arroba no atacado e de R$ 3,25 a R$ 3,35 por quilo na distribuição. No mercado físico, embora as ofertas de animais do estado estejam relativamente equilibradas, o ambiente esteve pressionado, tanto pelas vendas de carne em baixos volumes quanto pela entrada de suínos para abate provenientes dos estados do sul a preços atrativos. Para negócios Cif frigorífico em São Paulo, o cevado foi comercializado entre R$ 38,00 e R$ 40,00 por arroba.
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