Redação SI 09/12/2004 – Mesmo estando dentro de uma semana considerada boa de consumo, as vendas de carcaças suínas in natura ainda não se aqueceram e estão com volumes apenas regulares. Muito embora a produção dos frigoríficos esteja em linha com as vendas, o mercado já não esteve tão ajustado, pois os negócios estiveram bastante especulados.
A carcaça do tipo especial foi comercializada entre R$ 4,70 e R$ 4,80 por quilo no atacado e de R$ 4,90 a R$ 5,00 por quilo na distribuição. No mercado físico, as disponibilidades de animais para abate são reguladas e atendem somente os níveis atuais de demanda. Os preços do cevado permaneceram basicamente inalterados.
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