No balanço de janeiro, os preços da carne suína caíram com força no atacado da Grande São Paulo, conforme levantamentos do Cepea. Entre 29 de dezembro e 31 de janeiro, a carcaça comum desvalorizou expressivos 18,6%, passando para R$ 3,82/kg nessa terça-feira, 31, e o preço da carcaça especial suína recuou fortes 16,9%, fechando a R$ 4,14/kg. Quanto às carnes concorrentes, segundo dados do Cepea, o valor médio do frango resfriado caiu 17,7% no mesmo período, e o da carcaça bovina, 7,7%.
Especificamente entre 26 de janeiro e 2 de fevereiro, o Indicador do Suíno Vivo do CEPEA/ESALQ recuou em todos os estados pesquisados pelo Cepea, com destaque para o Sul do Brasil. O preço médio do animal passou para R$ 2,32/kg nos estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina, baixas de 3,7% e 3,3%, respectivamente. No Paraná, o preço do animal recuou 2,1%, com o suíno a R$ 2,36/kg, em média.
Em Minas Gerais, a queda foi de 2,4%, chegando a R$ 2,87/kg, em média, na quinta-feira. Em São Paulo, o Indicador recuou 1,9%, a R$ 2,57/kg. A carcaça comum suína comercializada no atacado da Grande São Paulo registrou queda de 2,9%, com o quilo a R$ 3,78. A carcaça especial desvalorizou 1,9%, indo para R$ 4,05/kg na quinta-feira.
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Indicadores de Preços do Suíno Vivo CEPEA/ESALQ |
Carcaça Comum |
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MG |
SP |
PR |
SC |
RS |
SP |
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26/jan |
2,94 |
2,62 |
2,41 |
2,40 |
2,41 |
3,89 |
|
02/fev |
2,87 |
2,57 |
2,36 |
2,32 |
2,32 |
3,78 |
|
Var. Semanal |
-2,4% |
-1,9% |
-2,1% |
-3,3% |
-3,7% |
-2,9% |
Preço recebido pelo produtor (R$/Kg), sem ICMS
Fonte: CEPEA/ESALQ.
Para mais informações, acesse: www.cepea.esalq.usp.br/suino
