Produção alternativa

Redação AI 31/01/2003 – Agroecologia é a ciência que estuda as relações entre o ambiente e as atividades produtivas no meio rural, enfatizando princípios que proporcionam a sustentabilidade dos agroecossistemas e o bem-estar animal e das pessoas. Por outro lado, a produção orgânica, biológica, natural e regenerativa são formas ou sistemas de produção. Cada uma com suas particularidades, porém todas seguindo os princípios e orientações agroecológicas.

Por definição, segundo Élsio Pereira de Figueiredo, pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, área de melhoramento genético, o sistema orgânico de produção deve envolver todo o espaço físico, isto é, a área de terras onde o sistema está implantado. Portanto, todos os produtos obtidos naquele espaço físico serão orgânicos e não apenas o mais importante ou o produto final. Assim, não se tem projetos independentes de produção orgânica de milho, por exemplo, mas, sim, projetos de produção orgânica onde todas as culturas envolvidas na rotação de culturas e fixação de nitrogênio são orgânicas. O milho, no caso, – explica o pesquisador – embora orgânico, é apenas um dos produtos do sistema de produção que, normalmente, inclui soja, aveia, pastagem, mandioca, tremoço, trevo, feijão, carne, ovos, leite, etc.

A agroecologia é, então, uma base científica, de princípios que são aplicáveis de forma orgânica, ou de outras formas, para se chegar a uma agricultura sustentável.