Com a função de acidificar o trato gastrintestinal, os ácidos orgânicos garantem aos animais uma melhor absorção de nutrientes, melhorando o desempenho final, tanto na produção de carne, como de ovos e outras. Por isso, a prática de acidificação vem ganhando espaço entre os produtores e é capaz de promover ainda aspectos positivos quando se trata de bactérias patogênicas. Nesse contexto, se destacam as acidificações em água e ração, que garantem mais eficiência em papo, moela e estômago ou no rendimento nutricional.
Segundo Ricardo Hayashi, responsável pelo departamento de pesquisa e desenvolvimento da Sanex, a prática da acidificação em ração, tanto para suínos quanto aves, é muito importante, visto que, atualmente, além do aspecto sanitário, ela consegue melhorar o aspecto do rendimento nutricional do animal. Em suínos, seu objetivo principal é estabilizar o pH de leitões na fase de desmama, o que melhora a digestão e absorção de nutrientes, evitando a diarreia. Já em aves, além de auxiliar na digestibilidade, os ácidos modulam de forma eficaz a microbiota intestinal, eliminando bactérias patogênicas e favorecendo as desejáveis e benéficas.
“Acidificando a parte inicial e final do intestino do animal, ele consegue ter um aproveitamento melhor da dieta, melhorando o desempenho, ciclo de vida e equilíbrio nutricional. Fora esse aspecto, é importante citar que, dependendo do produto utilizado, a prática tem aspectos positivos quando se trata de bactérias patogênicas, ou seja, ela combate alguns tipos de bactérias que possam trazer prejuízo”, afirma Hayashi.
Notícias Relacionadas
Para ele, o melhor exemplo seria o da salmonella, uma bactéria que pode trazer prejuízos na questão de saúde dos seres humanos e animais. Além disso, com a prática de acidificação em água, o animal consegue um rendimento mais eficiente em papo, moela e estômago.
“Em relação ao setor agropecuário, é necessário utilizar um produto correto que contenha matérias-primas de alta qualidade e que ofereça um bom suporte técnico. No entanto, antes da escolha do produto, é preciso avaliar qual a necessidade e desafios de cada empresa”, diz.
Hayashi acrescenta ainda que, como os ácidos orgânicos têm a função de acidificar o meio intestinal, conseguindo assim promover melhor absorção de nutrientes, eles melhoram o desempenho do animal que ganha gramas a mais tanto em produção de carne, como de ovos, por exemplo.
