Da Redação 11/04/2002 – A Embrapa Suínos e Aves vai sediar no dia 16 de abril, em Concórdia (SC), o 1 Workshop sobre Proteínas de Origem Animal na Alimentação, evento que pretende discutir como estão sendo utilizadas as farinhas de carne e ossos no Brasil.
Durante o evento também será formada a associação nacional que vai congregar as indústrias de farinhas animais. De acordo com o pesquisador Cláudio Bellaver, da Embrapa Suínos e Aves, pela primeira vez o segmento se reunirá para nivelar conhecimentos e abrir a discussão em torno dos procedimentos de qualidade para a produção de farinhas animais. Para o pesquisador, o uso de farinhas animais ajuda a reduzir o custo da rações e ainda resolve um problema ambiental, já que dá um encaminhamento para os resíduos dos frigoríficos. “Se feita com qualidade, a farinha de carne representa uma vantagem para os segmentos de suínos e aves”, disse Bellaver. Estarão presentes no evento representantes de órgãos de pesquisa, indústrias de farinhas animais, agroindústrias e Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
Informações adicionais podem ser solicitadas junto à Embrapa Suínos e Aves pelo telefone (49) 442-8555.
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