Os primeiros dois anos de vida são fundamentais para o crescimento das crianças: qualquer atrofia física é geralmente irreversível.
De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), cerca de 155 milhões de crianças menores de cinco anos, a maioria de baixa e média renda, apresentam atrofia.
Estas crianças são muito pequenas para a sua idade e a desnutrição é uma causa importante, bem como algumas infecções e doenças da infância.
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Mas comer um ovo por dia pode dar às crianças desnutridas o impulso nutricional que precisam para evitar a atrofia e alcançarem uma altura normal, de acordo com as conclusões de um estudo científico da Universidade de Washington (EUA), realizado no Equador.
O impacto da ingestão do ovo, de fato, era muito maior do que os cientistas imaginavam e que havia sido observado em estudos anteriores. Tanto que os autores foram surpreendidos o quão eficaz ele pode se tornar levantando em consideração ser uma intervenção nutricional de baixo custo e acessível “.
Projeto Lulun
Uma equipe liderada por Lora Iannotti realizaram em 2015 a pesquisa na população rural da província de Cotopaxi, uma área montanhosa no centro de Equador.
Cotopaxi é uma das províncias com maior prevalência de baixa estatura em crianças pré-escolares. A prevalência de estatura atrofiada intergeracional entre os menores de cinco anos é de 42% na comunidade estudada, em comparação com a média nacional de 25%.
A campanha batiza de Projeto Lulun, que se refere à palavra quíchua para o ovo, teve adesão de 160 crianças, com idade entre 6 e 9 meses. Dessas, metade receberam um ovo por dia durante seis meses. Na outra metade, não foi qualquer intervenção nutricional.
A equipe de pesquisa visitou as famílias participantes, uma vez por semana para distribuir ovos, monitorar os efeitos de consumo e os possíveis efeitos colaterais.
Resultados
Dessa forma, os pesquisadores descobriram que a incidência de desnutrição entre as crianças que comiam um ovo por dia eram 47% menores do que nos participantes no grupo de controle que não mudar sua dieta.
Eles também descobriram que a incidência de crianças com peso inferior ao normal diminuiu um impressionante 74% de consumir ovos.
Estes resultados iniciais confirmaram a hipótese dos pesquisadores de que a introdução precoce de ovo melhora significativamente o crescimento das crianças.
“Nunca antes de quatro meses”
A OMS recomenda amamentação exclusiva ou fórmula até os seis meses de idade. “O ovo é um bom e nutritivo suplemento alimentar que pode ser introduzido como parte de uma dieta equilibrada uma vez que a mãe decida começar a introduzir alimentos sólidos. Nunca antes de quatro meses, ” recomenda Dr. Mary Fewtrell, especialista em nutrição o Royal College of Pediatria e Saúde da criança, Reino Unido.
