A baixa oferta de ovos de galinhas criadas livres de gaiolas tem causado atrasos significativos nos projetos de supermercados varejistas e atacadistas na região Nordeste, onde a produção é fragmentada entre muitos pequenos produtores, ao contrário do Sul e Sudeste, onde grandes empresas dominam o setor. Esse diagnóstico faz parte de um levantamento realizado com 41 supermercadistas de diferentes regiões do país, tanto com quanto sem metas de transição para ovos de galinhas livres de gaiolas.
Segundo o estudo, a falta de transparência e a lentidão na eliminação dos ovos de galinhas mantidas em gaiolas são atribuídas ao perfil de produtores menores no Norte e Nordeste, que têm menos acesso a informações e treinamentos sobre bem-estar animal. Patrycia Sato, Diretora técnica da Alianima, responsável pelo estudo, destaca que a demanda por produtos com melhores condições de bem-estar animal é muito mais pulverizada nessas regiões.
O estudo revela que 74% das empresas não reportam números referentes ao cumprimento de seus compromissos públicos para eliminar ovos de galinhas criadas em gaiolas. Patrycia Sato observa que esse cenário reflete a redução das cobranças por bem-estar animal na cadeia de produção de ovos no Brasil, especialmente nas regiões Norte e Nordeste, onde o apelo por esses padrões é menor.
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De acordo com a Diretora técnica, muitas empresas parecem ter adotado compromissos com base em pressões externas, sem um verdadeiro engajamento na causa ou na execução. Entre os grupos analisados, apenas três, todos localizados no Sul e Sudeste, completaram a transição para ovos 100% livres de gaiolas. As demais empresas relataram níveis de cumprimento entre 35% e 75%, citando a falta de conhecimento dos consumidores e o alto custo dos ovos livres de gaiolas como desafios principais.
Patrycia destaca que, enquanto o Sul e Sudeste apresentam um mercado com maior conscientização e concentração de renda, facilitando a demanda por ovos livres de gaiolas, o restante do país ainda enfrenta dificuldades significativas na adoção desses padrões.
