A produção de ovos no Brasil tem alcançado resultados positivos, e a estimativa atualizada pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) na edição de julho do AgroConab indica um novo recorde para o ano de 2023. A expectativa é de que a produção chegue a cerca de 40 bilhões de unidades para consumo.
Apesar do cenário favorável em relação à produção, o setor de avicultura de postura enfrenta desafios devido ao alto custo de produção nos últimos anos, que levou muitos avicultores a descartarem as matrizes de postura. Essa dinâmica do mercado pode gerar oscilações nos preços em alguns momentos, tornando importante a busca por alternativas para manter a estabilidade do setor.
Outro fator a ser considerado é a ocorrência de influenza aviária em diversos países, incluindo os Estados Unidos. Essa situação tem impactado as cotações no mercado externo, criando desafios para os exportadores brasileiros de ovos.
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Com a estimativa de cerca de 203 milhões de habitantes no país, conforme o censo divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a oferta desses produtos busca atender à demanda crescente do mercado interno e também ampliar as oportunidades de exportação para mercados diversificados.
