Em junho, as cotações dos ovos comerciais registraram fortes quedas em todas as praças monitoradas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP. Essa queda foi atribuída ao típico enfraquecimento da demanda no final do mês. Especificamente, em Bastos (SP), na sexta-feira (28/6), as menores cotações foram:
- Caixa de 30 dúzias de ovos brancos: R$ 138,39
- Caixa de 30 dúzias de ovos vermelhos: R$ 164,46
Perspectivas para Julho
Os colaboradores do Cepea esperam que o fluxo de vendas normalize após a virada do mês. No entanto, há preocupações de que as férias escolares possam limitar o volume de negociações em julho, devido à redução das compras de ovos para a merenda escolar.
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Implicações
A redução nas cotações pode impactar negativamente a rentabilidade dos produtores, especialmente se a demanda continuar fraca em julho. Por outro lado, a normalização do fluxo de vendas após o início do mês e o potencial ajuste nas cotações poderiam trazer algum alívio aos produtores.
Considerações
- Demanda Sazonal: A demanda por ovos tende a variar ao longo do mês, com quedas típicas no final de cada mês.
- Férias Escolares: As férias escolares podem impactar negativamente a demanda, já que escolas e instituições que compram ovos para merenda podem reduzir suas compras.
- Ajuste Pós-Férias: Após o período de férias, a demanda pode voltar a subir, potencialmente elevando novamente as cotações.
Manter um monitoramento constante das tendências de demanda e ajustar a oferta conforme necessário será crucial para os produtores enfrentarem essas flutuações sazonais.
