O mercado do ovo no país teve leve melhora nas últimas semanas, com maior produção e recuperação tímida nos preços.
De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avaçandos em Economia Aplicada (Cepea), além do volume significativo de ovos de tamanho pequeno no mercado, a oferta de produto galado também segue expressiva e vem sendo absorvida pela indústria.
Segundo analistas, os ovos de tamanhos maiores (jumbo e grande), a disponibilidade é baixa, devido aos descartes de poedeiras ocorridos desde setembro.
Esta semana, os preços continuaram baixos, segundos alguns pesquisadores, preocupando assim os produtores do setor. Pois, durante o feriado prolongado as produções não pararam, e pode gerar um volume ofertado relativamente maior em um período de consumo fraco.
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