A combinação de demanda aquecida e oferta restrita tem mantido os preços dos ovos em alta em todas as regiões pesquisadas pelo Cepea. Favorecida pelo 13º salário e pela proximidade das festas de fim de ano, a procura pelo produto segue expressiva mesmo na segunda quinzena do mês, quando as vendas tendem a desaquecer. Além disso, compradores vêm antecipando algumas aquisições, tendo em vista o feriado desta semana.
Segundo colaboradores do Cepea, o bom desempenho das exportações de ovos desde novembro vem contribuindo para elevar as cotações principalmente do tipo extra, vermelho, em Minas Gerais. Do lado da oferta, o volume está menor principalmente de ovos maiores (extra e jumbo). A expectativa é que os preços sigam firmes até o Natal. Depois da data comemorativa, ainda não se tem um cenário definido, embora normalmente haja um desaquecimento dos mercados de um modo geral.
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