No mês de julho, as cotações médias mensais dos ovos comerciais apresentaram um declínio em relação a junho, porém, ainda mantiveram-se em patamares superiores aos registrados no mesmo período do ano passado, de acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
O mercado de ovos comerciais tipo extra, tanto na variedade branca quanto na vermelha, foi afetado por expressivas desvalorizações, em grande parte devido à baixa demanda por proteínas observada na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea.
Na cidade de Bastos, localizada em São Paulo, o preço médio para uma caixa contendo 30 dúzias de ovos brancos tipo extra, para retirada (FOB), foi cotado em uma média de R$ 180,59 durante o mês de julho. Isso representa um recuo de 4,8% em relação ao mês anterior, porém ainda mantém uma valorização significativa de 25% em comparação com julho de 2022.
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Já os ovos vermelhos, por sua vez, sofreram uma desvalorização de 5,3% em relação ao mês anterior. No entanto, mesmo com essa queda, os preços continuaram 27% acima da média registrada em julho do ano passado. Encerrando o último mês, a caixa de ovos vermelhos foi comercializada a R$ 205,90.
O cenário de desvalorização nos preços dos ovos comerciais está diretamente relacionado à demanda enfraquecida por proteínas em várias regiões, o que impactou a dinâmica de oferta e demanda do mercado. Apesar dessa oscilação, os valores permanecem em níveis mais elevados se comparados ao mesmo período do ano passado, sugerindo um cenário de estabilidade e resistência para o setor.
