Os preços dos ovos apresentaram estabilidade no encerramento do mês de novembro, conforme apontam pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A manutenção desses valores foi atribuída à melhoria nas vendas e ao equilíbrio entre oferta e procura no mercado.
De acordo com as análises do Cepea, a estabilidade nos preços dos ovos é resultado direto do bom ajuste entre a produção disponível e a demanda do consumidor. A expectativa otimista para o início de dezembro é sustentada pelas projeções dos agentes consultados pelo Cepea, que antecipam um aumento nas vendas e uma tendência de avanço nos preços dos ovos.
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Os fundamentos para esse cenário positivo incluem o tradicional aumento na demanda no início do mês, juntamente com a observada redução nos estoques durante o mês de novembro. Esses fatores combinados criam um ambiente propício para o aquecimento nas transações e um possível avanço nos preços dos ovos.
O mercado de ovos permanece atento às dinâmicas sazonais e às variáveis que impactam a oferta e a procura. A continuidade desse equilíbrio delicado entre produção e consumo será determinante para os rumos dos preços nos próximos períodos.
