Os preços dos ovos registraram uma alta no início de dezembro, conforme apontam pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Este movimento ascendente é atribuído não apenas ao aumento na demanda, mas também à redução nos volumes de estoque, resultante da realização de descartes de aves e dos descontos concedidos durante o mês de novembro.
De acordo com colaboradores consultados pelo Cepea, embora o cenário seja positivo no início de dezembro, há expectativa de que a tendência de alta perca força à medida que o mês avança. Essa perspectiva está fundamentada na possibilidade de enfraquecimento da demanda, impulsionado pelas férias escolares e pela paralisação temporária das atividades de algumas empresas devido às festividades de final de ano.
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Os agentes do setor acompanham de perto a dinâmica do mercado, antecipando um possível ajuste nos preços à medida que fatores sazonais impactam o consumo. A oscilação nas condições de oferta e demanda é uma característica comum nesse período, e os produtores e comerciantes buscam ajustar estratégias para lidar com as flutuações do mercado.
O Cepea continuará monitorando o comportamento dos preços dos ovos e fornecerá atualizações à medida que novas informações e tendências surgirem no decorrer do mês.
