Redação AI (31/03/06) – Dados ontem divulgados pelo IBGE mostram que pela primeira vez na história da avicultura de postura a produção brasileira de ovos superou a marca anual dos 2 bilhões de dúzias: em 2005, conforme o órgão oficial de estatísticas, foram produzidos no País 2,018 bilhões de dúzias de ovos, volume 4,98% superior ao registrado em 2004. A produção brasileira efetiva, de toda forma, está acima desse volume, pois, como esclarece o IBGE, os dados levantados envolvem apenas estabelecimentos com 10 mil ou mais poedeiras.
Ao comentar os resultados alcançados, o IBGE observa que São Paulo, Minas Gerais, Paraná e Rio Grande do Sul foram, pela ordem, os principais estados produtores de ovos de galinha, enquanto Bastos (SP), Santa Maria de Jetibá (ES), Itanhandu (MG), Guararapes (SP) e Brasília (DF) são os maiores municípios produtores, resultado que coincide “com os cinco primeiros da Pesquisa da Pecuária Municipal PPM 2004”.
Outra constatação do IBGE é a de que a produção de ovos de galinha apresenta baixa sazonalidade, ou seja, não registra períodos de safra e de entressafra que, no caso das poedeiras, seriam determinados pelos períodos de luz crescente (primavera-verão) e decrescente (outono-inverno).
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Para comprovar essa afirmação é apresentada uma série relativa aos últimos seis anos (2000 a 2005, gráfico abaixo, logo após a tabela), pelo qual se constata, também, que a expansão da atividade vem sendo contínua no decorrer do tempo, as únicas quedas correspondendo ao mês de fevereiro (mais curto) e ao final de 2002, época em que o setor foi negativamente impactado pela quebra na safra de milho.
