Redação AI 20/08/2003 – O ano de 2002 foi relativamente bom para a avicultura holandesa. Os lucros aumentaram. Em abril de 2002, o número de aves no país era de 28,7 milhões. No entanto, esse índice esteve bem abaixo do registrado em 2001. Conseqüentemente, a produção de ovos declinou 3,2%, acarretando uma diminuição de 6% no total da produção de derivados de ovos. Entretanto, a média anual do consumo interno de ovos, que era de 184 unidades por pessoa, cresceu 3 pontos percentuais. Dessa forma, o declínio da produção, aliado ao aumento do consumo no mercado interno holandês, fez com que as exportações do país diminuíssem em 7,5% em 2002.
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