Márcio Gohara é um dos conselheiros de gestão da granja piloto. Produtor há sete anos, ele é um dos responsáveis por avalizar as idéias que estão sendo implantadas na Granja Koda. Aceitar o desafio de um consultor foi uma das coisas principais, pois os produtores não aceitavam sugestões externas, diz ele, relembrando as dificuldades iniciais enfrentadas pelo Sebrae, que hoje tem o apoio de grande parte dos produtores.
Além da parceria para a implantação de sistemas de gestão do negócio e idéias para modernizar a produção, o Sebrae está levando aos avicultores de Bastos a proposta e a implementação do programa de APPCC (Análise de Perigos em Pontos Críticos de Controle), um trabalho inédito em granjas avícolas.
A implantação do programa APPCC é uma parceria do Sindicato Rural de Bastos, Sebrae, Embrapa e Senai. As três granjas escolhidas para a implantação inicial fornecerão as informações usadas como base para a elaboração de um Manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF), que depois será repassado às outras 26 integrantes do projeto.
Veja outros detalhes sobre a parceria do Sebrae e avicultores de Bastos na edição Regiões da Avicultura Brasileira da revista Avicultura Industrial.
