Redação (12/11/2007)- Um acordo entre a Embrapa Suínos
e Aves, empresa de pesquisa agropecuária vinculada ao Ministério da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), a Universidade Estadual de
São Paulo (Unesp/Jaboticabal) e o Instituto de Pesquisa e Tecnologia
Agroalimentar da Espanha (IRTA) possibilitou o treinamento de 20 técnicos
que atuam dentro do frigorífico Aurora e da Copérdia no tema bem-estar
animal. "A intenção do curso foi ampliar o conhecimento dos profissionais
sobre as condições de bem-estar na produção de suínos dentro da
agroindústria", explicou Osmar Dalla Costa, pesquisador da Embrapa Suínos
e Aves e um dos coordenadores do curso.
O 1º Treinamento sobre Avaliação do Bem-Estar de Suínos do Projeto Welfare
Quality foi realizado de 29 de outubro a 2 de novembro em Concórdia (SC),
sede da Embrapa Suínos e Aves. Ele foi destinado somente a Aurora e a
Copérdia porque as duas cooperativas fazem parte do projeto da Embrapa
curso foi teórica e a outra prática. Usando as instalações da Embrapa como
campo de observação, os participantes do curso puderam fazer a avaliação
do bem-estar dos suínos nos sistemas de criação ao ar livre e intensivo de
produção.
Os instrutores do curso foram os pesquisadores espanhóis Antoni Dalmau e
Antonio Velarde, ambos do IRTA. Eles apresentaram os protocolos para
avaliação do bem-estar de suínos que vão vigorar em breve na Europa. Além
dos exercícios dentro da Embrapa, os integrantes do curso visitaram
granjas produtoras de suínos da Copérdia para avaliação prática do
bem-estar em sistemas intensivos de produção. Outro momento interessante
do curso foi a avaliação prática dos procedimentos de manejo pré-abate no
abatedouro da Coopercentral Aurora, em Chapecó (SC). "O curso atingiu
todos os objetivos a que se propôs, principalmente porque nos trouxe a
visão do que acontece na Europa em torno deste assunto. A partir de agora,
pretendemos treinar mais profissionais sobre o padrão europeu, visando
adequar antecipadamente as agroindústrias brasileiras interessadas em
exportar para a Europa", explicou Osmar.
Notícias Relacionadas
