Impacto ambiental na avicultura

Redação AI (18/06/07) – Durante o XX Congresso Latinoamericano de Avicultura, a ser realizado em setembro, em Porto Alegre (RS), ocorrerá um workshop dedicado à análise dos problemas gerados por resíduos das distintas partes da cadeia de produção e o seu impacto ambiental. A atividade, que será desenvolvida no primeiro dia do Congresso, 25 de setembro, é uma decisão da Comissão Diretora da Associação Latinoamericana de Avicultura, promotora do evento, por considerar que este problema se tornará mais crítico diante do crescimento da avicultura latino-americana. Por isso, foi dado um caráter estratégico à análise do impacto ambiental e, no workshop, será discutida a situação nos diferentes países e as alternativas de gestão disponíveis.

O workshop incluirá uma apresentação do tema e a formação de três grupos de trabalho, que tratarão de problemáticas específicas e produzirão um documento, que será analisado na plenária para, posteriormente, integrar um documento de conclusão que será apresentado na quinta-feira, 27 de setembro, no Congresso.

Os três grupos debaterão aspectos relativos à cama de frangos, cama dos ninhos, cama de poedeiras, aves mortas e outros resíduos; resíduos do abate e do processamento de aves (condenações, gordura, efluentes, vísceras, pele, cabeças, pés, penas, ossos, carne); resíduos tecnológicos (embalagens de medicamentos veterinários, de controle de pragas, de limpeza e desinfetantes, assim como seringas, restos de implementos e equipamento), além do impacto ambiental da atividade avícola.