Redação (21/01/2009)- A empresa israelense Teva-Off está disponibilizando ao mercado carne de frango fresca com 8 dias de vida útil. O prazo supera todas as outras carnes frescas e produtos de frango disponíveis no mercado.
O segredo da empresa está no uso da tecnologia Hefestus de embalagem. Esta nova invenção ajuda o produtor a reduzir custos e obter melhoria dos processos da cadeia de abastecimento, diz a empresa.
Os produtos feitos com carne de frango são altamente sensíveis a oxidação, além de serem contaminados facilmente por bactéria e se decomporem rapidamente. A vida normal do produto é de 4 dias úteis nas prateleiras. Com o aumento da vida útil, os varejistas eliminariam menor quantidade da mercadoria, ou seja, aumentariam seus lucros.
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"Este é o primeiro produto de carne de frango com extensão de validade, e nós sabemos que ele irá mudar totalmente a visão do consumidor na hora da compra", diz Amnon Ariel, CEO da Teva-Off
