Com muitas empresas em países como os EUA adotando uma estratégia de “nunca usar antibióticos”, identificar indicadores biológicos, como uma classe específica de compostos orgânicos voláteis (COVs), durante o desenvolvimento da Enterite Necrótica, pode ajudar a iniciar medidas rápidas de controle da doença.
Pesquisadores da Universidade Estadual da Carolina do Norte realizaram um estudo com o objetivo de identificar COVs específicos da Enterite Necrótica, incluindo compostos de enxofre reduzido (CER), nas fezes/estiagem, bem como em amostras ambientais (ou seja, ar) coletadas durante o período de 4 dias de desenvolvimento da Enterite Necrótica, usando um modelo experimental de infecção em frangos de corte.
O projeto consistiu em 3 objetivos:
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Reproduzir a Enterite Necrótica em frangos de corte usando um modelo experimental de desafio com C. perfringens.
Avaliar as alterações na composição de COVs/CER durante os estágios iniciais e tardios do desenvolvimento da Enterite Necrótica em aves, usando cromatografia gasosa-espectrometria de massa (CG-EM) e identificar padrões de COVs/CER associados à Enterite Necrótica.
Validar os resultados do desenvolvimento do método CG-EM com dispositivos portáteis ou manuais de análise de ar.
Para reproduzir experimentalmente a Enterite Necrótica em frangos, os pesquisadores buscaram usar um modelo de Enterite Necrótica baseado em disbiose que não incluísse o uso de infecção por coccídios para predisposição à Enterite Necrótica. Um total de 7 cepas de campo de C. perfringens foi usado para infectar as aves e avaliar suas capacidades relativas de causar doenças. Os resultados mostraram que 2 das cepas eram altamente patogênicas para os frangos de corte, e as lesões de patologia macroscópica e histopatologia eram características da Enterite Necrótica clínica.
Um total de 4 ensaios com animais foram conduzidos para identificar COVs específicos da Enterite Necrótica durante o desenvolvimento da doença, e as amostras de estiagem e ar foram coletadas e analisadas por CG-EM. Os dados mostraram que certas aminas emitidas das fezes estavam correlacionadas com a incidência de Enterite Necrótica. A equipe de pesquisa também investigou o efeito da acidificação da cama na ocorrência da Enterite Necrótica em comparação com o grupo de controle com cama não acidificada e, assim, qualquer efeito da cama tratada na emissão de COVs.
Embora não tenha havido diferença significativa nas lesões de Enterite Necrótica entre os 2 grupos de tratamento, as amostras de fezes coletadas de aves afetadas pela Enterite Necrótica apresentaram concentrações mais altas de 2 aminas em comparação com as coletadas de aves de controle não infectadas.
Os resultados mostram que é possível reproduzir a Enterite Necrótica em frangos de corte e que 2 COVs de aminas específicos parecem estar positivamente correlacionados com a incidência de Enterite Necrótica em aves. Trabalhos adicionais são necessários para validar os resultados em um ambiente comercial. Após a validação, a calibração de uma CG portátil de baixo custo pode fornecer uma maneira de rastrear a doença no campo.
