Em um contexto de desafios para o setor suíno, a França está promovendo uma nova estratégia para manter e fortalecer seu modelo de criação de porcos em pequena escala, que se destaca por ser único na Europa e no mundo. A Inaporc, organização que representa o setor, apresentou o plano “Demain le Porc”, visando assegurar a produção nacional e enfrentar as dificuldades impostas pelo aumento das importações e pelas mudanças no consumo de carne suína.
Modelo Único de Criação de Porcos
Na França, as granjas de suínos operam com uma média de 214 porcas, um número significativamente menor comparado a países como Dinamarca, Holanda, EUA e China, que possuem granjas de dimensões muito maiores. As fazendas francesas, que cobrem em média 102 hectares, praticam uma economia circular, utilizando dejetos suínos como fertilizantes e mantendo um forte vínculo com a economia local. Além disso, a indústria francesa de carnes cozidas é composta por mais de 300 pequenas e médias empresas que oferecem uma ampla gama de produtos.
Desafios e Estratégia para o Futuro
Apesar de um aumento modesto de 1,6% no consumo de carne suína nos primeiros meses de 2024, a França enfrenta um desafio crescente em manter sua taxa de autossuficiência. No início do ano, a produção nacional de carne suína caiu abaixo de 100% pela primeira vez, forçando o país a importar mais para suprir a demanda. Esse cenário está deteriorando a balança comercial, com um aumento nas importações superando as exportações.
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A nova estratégia “Demain le Porc” tem como objetivo reverter essa tendência e assegurar a sustentabilidade do setor. A Inaporc propõe garantir que 50% dos produtos de carne suína vendidos na França exibam o logotipo ‘Le Porc Français’, facilitando a identificação dos produtos nacionais pelos consumidores. Além disso, o plano prevê a transição de propriedades de suínos para novos proprietários quando os atuais produtores se aposentarem, além de fomentar o apoio governamental a jovens agricultores.
Compromissos Ambientais e de Bem-Estar Animal
O plano também inclui compromissos significativos para melhorar o bem-estar animal e reduzir o impacto ambiental. Até 2035, a meta é que 50% das porcas sejam mantidas em instalações ao ar livre e que todas as novas construções para suínos atendam a esses padrões. A Inaporc se compromete a reduzir as emissões de gases de efeito estufa das explorações suínas em 25% até 2035 e a usar ração proveniente de fontes locais ou de soja com desmatamento zero.
Além disso, a estratégia inclui a implementação de auditorias para reforçar a biossegurança, especialmente em relação à Peste Suína Africana, que tem afetado países vizinhos.
Com esses esforços, a França busca não apenas sustentar seu modelo de criação de porcos, mas também fortalecer sua posição no mercado global de carne suína e garantir um futuro estável para o setor.
