Da Redação 23/06/2003 – O presidente da Tramontina, Clovis Tramontina, firmou acordo com a americana Microban Products Company, para ser a detentora exclusiva do Microban, no segmento de cutelaria profissional no Brasil. A proteção antimicrobiana passa a ser incorporada aos cabos da Linha Profissional Master (composta de facas, chairas, espátulas e acessórios) para assegurar ainda mais higiene, necessária na indústria de alimentos.
O Microban é incorporado para neutralizar o crescimento de bactérias, leveduras e fungos que causam contaminação e odores nos cabos. O ingrediente ativo da tecnologia é aprovado para usos em contato com alimentos e água pelo Comitê Cientifico (SCF) em Alimentos da União Européia e pela Agência de Proteção Ambiental (EPA) dos Estados Unidos. É usado em cozinhas profissionais, escolas, hospitais e lares em todo o mundo, mantendo os utensílios e instalações mais limpas.
A proteção é permanente, age durante a vida útil do produto, pois o Microban regenera-se de dentro do polímero, mesmo sendo removido de sua superfície. A faca pode ser lavada sem perder a ação antimicrobiana. O investimento no produto americano não será repassado ao consumidor final, que receberá um produto com maior valor agregado pelo preço que costumava pagar.
