Do frio ao calor

Zotti explica o resultado como conseqüência de um bom manejo e do fato de a fêmea C-40 se adaptar bem às condições climáticas locais e, mesmo em altas temperaturas, continuar se alimentando bem, o que lhe proporciona boa produção de leite e um retorno à gestação com uma boa conformação corporal.

A granja possui hoje cerca 2,6 mil matrizes, contando as marrãs, dispostas numa área construída de mais de 13 mil metros quadrados. A cooperativa já tem um projeto de ampliação da granja, que deve ser feito no próximo ano, chegando então a 5 mil matrizes. Mesmo com tantas fêmeas, Zotti coordena um trabalho para manter a maior uniformidade possível do plantel, evitando assim matrizes muito gordas ou magras demais, o que poderia prejudicar o desempenho reprodutivo.

Para se chegar a este resultado, a equipe técnica da Dalland do Brasil disponibiliza aos clientes uma ferramenta de acompanhamento da evolução da condição corporal do plantel que é o software Sow Condition. Por meio da medição da espessura de toucinho no ponto P2 (de pelo menos duas fêmeas por ordem de parto, por semana de gestação), esse software mostra uma fotografia do plantel, em determinado momento. O programa ainda proporciona ao produtor a opção de adequar o manejo de arraçoamento das fêmas Dalland, que é totalmente diferenciado do das outras fêmeas do mercado. “As fêmeas Dalland são as únicas com componentes Pietrain ao invés de Landrace”, explica Everaldo de Paula, gerente Regional da Dalland do Brasil.

Atenção ao manejo – O gerente da granja, Dirceu Zotti, descobriu um manejo mais adequado ao procurar identificar o porquê de tantos animais empacarem nos corredores ou na condução aos caminhões de transporte, e se tornarem mais agressivos. “Verifiquei que alguns funcionários começaram a usar varinhas, sem que ninguém mandasse, para tocar os animais e isso os irritava”. Zotti também conta que era comum observar vergões nos corpos das fêmeas. Diante disso, expressou ordem de proibição do uso de qualquer objeto para conduzir os animais. “Isso ajudou a reduzir os problemas que tínhamos com os animais empacados”, diz satisfeito.

União e motivação da equipe são fundamentais para se atingir as metas, acredita Zotti

Outra vitória e demonstração de carinho com os animais vem sendo obtida na maternidade. Anteriormente, os leitões extremamente fracos e com poucas chances de se desenvolverem eram descartados. Hoje, os funcionários separam esses animais, colocando-os em baias especiais, e oferecem um tratamento especial a eles. “Às vezes, conseguimos recuperar um ou dois leitões entre os fracos, e isso já é uma vitória”.

Para fazer fluir tanto trabalho, a principal ferramenta é a informação. A maternidade é um exemplo. Disposta em dois barracões, com subdivisões para 30 fêmeas cada, é tocada por uma equipe de 12 pessoas, sendo quatro assistentes de parto. O plantão é de 24 horas e tudo tem que estar bem anotado para que o próximo a entrar no turno saiba tudo o que já foi feito. As fêmeas sobem para a maternidade com 110 dias de gestação. Passam antes pelo setor de limpeza, onde serão lavadas, desinfetadas e farão um tratamento nos cascos para prevenir eventuais rachaduras.

Já na maternidade, cada porca ganha uma espécie de prontuário. Ali serão registrados todos os dados referentes àquele animal. “Também fazemos uma reunião toda sexta-feira com a equipe da maternidade, mas diariamente procuramos fazer com que informações de interesse do setor cheguem até eles”, explica Zotti.

A UPL está dividida em dois sítios. No sítio 1 estão concentradas a gestação, a maternidade e a recria. A gestação ocupa três barracões que estão divididos para área de monta, de gestação e de recria. Por semana são 120 coberturas. Destas, 10% são separadas e encaminhadas para baias coletivas. Quando ocorre o retorno ao cio das fêmeas da gestação, as vagas são completadas com as matrizes separadas anteriormente. “Nosso objetivo é não mexer no plantel, por isso utilizamos as outras 10%, procurando aproveitar ao máximo o espaço na gestação”, explica Zotti.

Todo o dejeto é tratado e depois utilizado em plantações da região

No sítio 2 está localizada a creche e a área de seleção e teste. Nesta área ficam as marrãs com 60 dias, que chegam da granja núcleo, apelidada de Eva, também pertence à CoopLar. Esta unidade possui hoje cerca de 300 avós para a produção da C-40. Ao atingirem 150 dias, essas marrãs vão para a recria, onde são estimuladas ao cio com um macho rufião. São baias coletivas onde ficam de 7 a 9 animais, juntamente com um descarte. “Com 180 dias deixamos um descarte dentro das baias para passar imunidade para as marrãs”, comenta o gerente.

Os machos ficam numa área separada, próximo à Central de Inseminação Artificial (CIA). Dali sai o sêmen para a inseminação das matrizes da UPL e das avós da granja Eva. São 22 machos: cinco TOPPI, oito TYBOR e seis Dalboar 85, além de três machos avôs da linha 30 da Dalland. No laboratório, o uso de um ar-condicionado foi a solução para manter a temperatura nos patamares exigidos para a manipulação do material. “O ideal é manter a temperatura em torno de 20 a 22 graus, por isso fazemos um controle diário”, comenta Zotti. “Mantemos também termômetros dentro da geladeira para conferir a temperatura, que deve ser entre 15 e 18 graus”, enfatiza.

O projeto é dobrar o total de matrizes da UPL em 2003. Hoje são 2,6 mil

Numa outra geladeira, ali mesmo no laboratório, se encontram as vacinas para o plantel, aí numa temperatura bem mais baixa, de 2 a 8 graus. São vacinas contra pneumonia enzoótica, parvovirose, erisipela, leptospirose, coli e rinite atrófica. De acordo com Zotti, a granja está livre de doenças de reprodução, conforme sorologia do plantel realizada periodicamente pelo laboratório Cepa e o controle de doenças e assistência técnica, monitorado pela equipe de técnicos da Consuitec. Para entrar na granja, os funcionários e visitantes precisam passar pelo banho. O caminhões para o transporte dos leitões também passam pela desinfecção. “Temos plena consciência de que a sanidade é de vital importância para o sucesso da atividade suinícola, e se não tivermos qualidade poderemos estar fora do mercado a qualquer momento”, alerta o gerente.

Meio ambiente – Uma outra preocupação da cooperativa é com o tratamento dos dejetos. A CoopLar costuma trabalhar com um limite de animais por terminador. “Não colocamos mais do que 500 suínos por propriedade para não termos tantos problemas com dejetos”, explica Milton José J. Bortolini, gerente da divisão pecuária da CoopLar.

Na UPL, os dejetos líquidos são separados dos sólidos. “Diariamente, um caminhão da Prefeitura retira o material para ser encaminhado aos agricultores da região, que  utilizam o dejeto tratado como adubo em suas plantações”, explica Zotti. “O restante da água segue para as lagoas, que no futuro será reciclada e usada na limpeza e flushing da granja, diminuindo o consumo de água potável em cerca de 20%”.