Redação (12/12/2008)-Ingredientes:
– 1 colher (sopa) de óleo
– meio quilo de frango (sobrecoxas e coxas)
– 2 cubos de caldo de frango assado – 1 xícara (chá) de água fervente
– 1 batata grande cortada em cubos
– 200 g de mandioca cortada em cubos
– meia xícara (chá) de salsinha picada
Modo de Preparo:
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Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure o frango de todos os lados.
Dissolva os cubos de caldo de frango assado na água fervente e acrescente ao frango.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
Junte a batata e a mandioca e cozinhe por 15 minutos ou até ficarem macias.
Acrescente o milho verde e cozinhe por 5 minutos.
Junte a salsinha e misture.
Sirva em seguida.
