A St David’s Poultry Team tem trabalhado com a empresa Faccenda Foods em busca de formas inovadoras para manter a saúde das aves na produção e diminuir a necessidade de medicamentos. Uma das alternativas encontradas foi passar a utilizar remédios naturais, incluindo probióticos e óleos essenciais, reduzindo em 70% no uso de antibióticos nos últimos dois anos. A indústria do Reino Unido cortou o uso de antibiótico em 44% entre 2012 e 2015, enquanto aumentou a produção em 5%.
Trabalhando em todas as 80 fazendas da empresa, o St David introduziu práticas de gerenciamento sob medida para maximizar a saúde das aves, começando pelo tratamento de pintinhos recém-nascidos com probióticos para incentivar o desenvolvimento saudável do intestino. O St David também recomendou a análise da água com adição de ácidos naturais para mantê-la o mais limpa possível, com um extrato de levedura na alimentação de frango para eliminar qualquer bactéria “ruim” no intestino e reduzir o risco de infecção se apoderar. “Chamamos essa abordagem de semente, erva e alimentação”, explica Richard Turner, diretor da equipe de aves de St David’s. “Nós semeamos o intestino com bactérias saudáveis ??usando probióticos, eliminamos bactérias” ruins “e alimentamos as bactérias” boas “com ácidos naturais “, explica.
Os bons resultados podem ser observados com os investimentos nos últimos cinco anos da St David’s, com o recentemente lançamentos de uma nova empresa, a Applied Bacterial Control – que trabalha com os agricultores para reduzir o uso de antibióticos em bovinos.
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“Usamos óleos essenciais, orégano e alho: se as galinhas ficam com uma barriga quebrada, usamos óleos naturais para ajudá-los a recuperar, ao invés de entrar diretamente com antibióticos”, conta David Neilson, gerente geral de agricultura da Faccenda.
Antibióticos ainda são necessários
No entanto, o Sr. Neilson adverte contra qualquer campanha para a produção sem antibióticos. “Nosso uso de antibióticos é tão baixo que é quase incompreensível, mas se as aves precisam de antibióticos para proteger seu bem-estar, eles devem recebê-los. Nossa saúde e produtividade é significativamente melhor nesta nova abordagem – em última análise, seu bem-estar é a chave para todo o sistema “.
“O esquema tem sido um grande sucesso, mas não há razão para que não possamos conseguir ainda mais”, diz Neilson. “Precisamos de investimento em novos produtos, tecnologia e transferência de conhecimento para reduzir o uso de antibióticos e melhorar ainda mais a saúde dos pássaros. Este é um legado que podemos transmitir às futuras gerações. Todos podemos trabalhar juntos para resolver desafios comuns “.
