Redação (12/04/06) – Nutricionistas, técnicos, produtores e consumidores de ovos em geral têm até o dia 25 de abril para enviar suas receitas com ovos e concorrer a pingentes de ouro da Merial Saúde Animal, líder mundial em pesquisas e desenvolvimento de produtos veterinários. O concurso de receitas culinárias faz parte da campanha “Eu como Ovo”, em comemoração a década de mercado da vacina Yokei-5 Microemulsão, da Merial.
Para concorrer, os participantes devem se cadastrar gratuitamente no site da empresa (www.merial.com.br) e enviar uma receita que contenha o ovo como principal ingrediente. As três melhores receitas ganharão pingentes de ouro. Os participantes também poderão conferir todas as receitas enviadas e prepará-las em casa.
Cinco funcionários da Merial formarão o júri que escolherá as três receitas vencedoras. Os critérios para seleção são: sabor, apresentação, facilidade de elaboração e originalidade. A relação dos ganhadores será publicada no site da Merial.
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Como professor e médico veterinário, reconheço as qualidades nutricionais do ovo; como consumidor uso em quase todas as minhas receitas doces e salgadas. Minha família consome regularmente, informa Ricardo de Albuquerque, professor da FMV/USP. Para ele, além de suas indiscutíveis qualidades como alimento, o ovo é um prato rápido e rico em sabor, de fácil preparo e muito versátil, podendo ser usado em doces, salgados ou mesmo puro – com a gema quente ou batida -, ou então em combinações com outros alimentos.
Outros especialistas endossam a importância da campanha Eu Como Ovo, da Merial, reconhecendo nela importante iniciativa para incentivar o consumo de ovos. A dra. Maria Cecília Corsi, médica nutricionista e consultora da Associação Paulista de Avicultura (APA), recomenda o consumo de ovos regularmente. É um alimento completo e saudável. Indico ovos para os meus pacientes por ser extremamente saudáveis e de rápido preparo. Trabalho com receitas que levam ovos combinados com outros alimentos, assim eles se completam e oferecem nutrientes que o organismo necessita. Como nutricionista consumo e recomendo, completa Maria Cecília.
O concurso Eu como Ovo objetiva a valorização do ovo como alimento essencial e de qualidade, proporcionando ainda interação entre a Merial e os usuários do site, fazendo com que conheçam os produtos e serviços oferecidos pela empresa, comenta Carlos Jeovane Pereira, gerente de produtos e serviços de vacinação da Merial.
