Redação (12/08/2008)- Após suspeita de contaminação, o Serviço de Inspeção da Segurança Alimentar dos EUA (FSIS) anunciou a retirada de cerca de 4535 quilos de produtos a carne suína de circulação. Segundo a entidade, mesmo que o produto estivesse cozido plenamente, o mesmo poderia estar contaminado pela Listeria monocytogenes.
A listeriose é a infecção de origem alimentar causada pela Listeria monocytogenes, bacilo Gram positivo, amplamente disseminado no solo, vegetação, água, esgoto, além de inúmeras espécies animais. Embora seja uma doença com baixa prevalência, sua importância na saúde pública se justifica pela severidade das seqüelas e pelos altos índices de mortalidade, que iram em torno de 20 a 40% em populações imunocomprometidas.
A retirada envolveu as marcas, em inglês, "May”s Hawaii Kalua Brand Pork, Fully Cooked, Smoke Flavor Added" e "May”s Kalua Brand Pork". Os produtos suínos foram distribuídos aos estabelecimentos varejistas das ilhas do Havaí, Kauai, Maui e Oahu.
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