Na indústria suinícola, a saúde dos leitões é uma preocupação central para produtores e especialistas. A funcionalidade gastrointestinal dos suínos desempenha um papel crítico em sua sobrevivência, desenvolvimento e, por consequência, na qualidade da carne produzida. Em entrevista com Augusto Heck, Gerente de Marketing de Suínos LATAM na DSM-Firmenich, exploramos a importância deste tópico e as estratégias adotadas os desafios.
Mantendo a integridade gastrointestinal dos leitões
O intestino, um órgão multifuncional, é responsável por digerir alimentos, absorver nutrientes e desempenhar um papel crucial na defesa imunológica dos leitões. “Manter a integridade e o bom funcionamento do trato digestório dos leitões é absolutamente importante para a sua sobrevivência e desenvolvimento. Os leitões jovens precisam estar saudáveis, especialmente quando são mais vulneráveis”, afirma Augusto.
A saúde gastrointestinal dos leitões não afeta apenas o desempenho animal, mas também tem implicações diretas na qualidade da carne e na produção sustentável. Augusto Heck explica: “Quando há desequilíbrio na população de bactérias benéficas no trato digestório, as bactérias patogênicas podem proliferar, prejudicando o desempenho dos leitões. Além disso, isso pode resultar em riscos de infecções alimentares em humanos, caso consumam carne de animais afetados.”
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Além disso, o profissional enfatiza a questão sustentável sobre o tema: “Animais saudáveis são mais eficientes e exigem menos recursos, gerando menor impacto ambiental. Evitar o uso de antibióticos para tratar problemas entéricos é um passo positivo nessa direção.”
Augusto salienta que o tema será abordado durante o pré-simpósio da DSM-Firmenich na ABRAVES, no próximo dia 16 de outubro. “Nosso evento acontecerá a partir das 13h30, onde farei uma apresentação técnica com espaço aberto para perguntas e relacionamento.”
Desafios na América Latina
Na América Latina, um dos problemas mais comuns, de acordo com o Augusto, é a diarreia causada pela bactéria Escherichia coli. “Essas diarreias são frequentemente observadas em sistemas de produção em toda a região, resultando em perdas significativas, como baixo ganho de peso, pior conversão alimentar e maior gasto com intervenções medicamentosas”, obsrrva
Outro desafio importante é o uso responsável de antimicrobianos, especialmente na fase de creche, onde os leitões passam por mudanças intestinais significativas durante o desmame. Para enfrentar esses desafios, Augusto compartilha algumas estratégias inteligentes que os produtores podem adotar: “Existem diversas ferramentas disponíveis, desde probióticos para matrizes até enzimas na ração dos leitões, para melhorar o aproveitamento de nutrientes e diminuir o risco de diarreias. Além disso, é essencial proteger contra micotoxinas com o uso de inativadores baseados em biotransformação.”
O profissional também enfatiza a interconexão entre aspectos sanitários e a funcionalidade gastrointestinal dos leitões. “O intestino é o maior órgão do sistema imune, e sua integridade é essencial para prevenir doenças e promover a saúde. Medidas de manejo, conceitos nutricionais e ferramentas que promovem a saúde estão se tornando cada vez mais importantes”, pontua
