Ingredientes
1 pacote de Lombo Suíno em Tiras (700g)
½ kg de batatas bolinhas
5 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de molho inglês
1 cebola picada
250 g de cogumelos paris fatiados
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de mostarda
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tomilho e salsinha para decorar
Modo de preparo
Batatas bolinhas:
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Em uma assadeira coloque as batatas bolinhas, tempere-as com 3 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos mexendo de vez em quando ou até dourarem.
Strogonoff:
Em uma tigela tempere as Tiras de Lombo Suíno com o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino.
Em uma panela aqueça o restante do azeite e refogue a carne, dourando-a. Junte a cebola e refogue até murchar.
Acrescente os cogumelos e refogue-os por mais 3 minutos.
Coloque o creme de leite, mostarda e ketchup, mexa rapidamente para não talhar e desligue o fogo.
Sirva acompanhado das batatas bolinhas e decore com tomilho e salsinha.
