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Novo encontro entre os mais de 60 criadores e empreendedores paulistas da cadeia produtiva do avestruz vai discutir estratégias de venda e novas ações para o marketing da carne da ave, além de outros assuntos emergentes.
Empresa pretende ultrapassar R$ 1,3 milhão por mês em faturamento.
Começou a funcionar em Mato Grosso do Sul um frigorífico para processar a carne de avestruz. O Estado tem nove mil aves e o abate mais perto das propriedades representa economia para os criadores.
O Programa Avestruz do Ceará quer incentivar a criação de avestruz por agricultores familiares em municípios cearenses.
O frigorífico Margen de Coxim (MS) iniciou o abate do avestruz, ainda em escala experimental, com o abate de 50 aves, dia 4 de maio.
A segunda edição do Festival Brasil Sabor teve seu lançamento em 17 de abril e irá até 20 de maio de 2007.
Frigorífico Fratelli, de São Bernardo do Campo (SP), promove o curso no dia 19 de maio.
Quando se fala em carne de avestruz, muita gente pensa que se trata de carne branca, porém, é um engano.
Com a participação da zootecnista, Denise Sandreschi, supervisora do depto. Industrial da AEPE, entidade tem forte representação dos interesses dos criadores no andamento final dos trabalhos de aprovação do PNCR da ave.
Dentro de 15 dias carnes nobres de bovinos, ovinos, caprinos, suínos, coelhos e avestruz com a marca Qualidade Paraná, estarão disponíveis aos consumidores na rede de supermercado Mufatto.
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