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Um grupo de quatro criadores de avestruz de Rio Preto fechou parceria com o Frigorífico Laranjal, de Laranjal Paulista, para produção de embutidos e produtos com carne de avestruz processada, como hambúrguer e patê.
Sediando o WOC 2006, o Brasil torna-se referência no setor da estrutiocultura, em busca do crescimento.
Ele é o animal mais produtivo que existe e o Brasil já é o segundo maior criador do mundo.
A primeira edição aconteceu em dezembro/2005 em São Paulo, seguida pela edição realizada no Paraná em março passado.
Carne magra, couro resistente e plumas com alto valor de mercado. No avestruz tudo se aproveita. Mercado brasileiro é grande promessa para investidores.
Animais são abatidos para checagem de maquinário. Empresa não tem autorização para venda.
A obra foi concluída com mais de 60 dias de atraso, de acordo com o cronograma estabelecido.
O assunto do evento será a estrutiocultura.
O Programa de Melhoramento Genético do Avestruz Brasileiro, o Progestruz, conta atualmente com 1.400 aves participantes, ante as 220 em dezembro de 2004, logo após seu lançamento.
Ao todo são 22 Cooperativas de avestruz que se preparam para 2 grande encontro intercooperativo do setor estrutiocultor.
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