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FAO e OMS estabelecem medidas para controlar Campilobacteriose em carne de frango

Biosseguridade

FAO e OMS estabelecem medidas para controlar Campilobacteriose em carne de frango

A campilobacteriose é uma das doenças de origem alimentar mais frequentemente relatadas globalmente. Reconhecendo a gravidade desse problema, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e a Organização Mundial da Saúde (OMS) têm realizado avaliações de patógenos de origem alimentar desde 1999. Recentemente, o Comitê de Especialistas em Avaliação de […]