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Valor nutricional da carne de frango cultivada em células é questionado por estudo europeu

Internacional

Valor nutricional da carne de frango cultivada em células é questionado por estudo europeu

Um estudo realizado por cientistas da Universidade de Poznan, na Polônia, apontou desvantagens nutricionais na carne de frango cultivada em células, em comparação com a carne convencional. A pesquisa analisou dados públicos, incluindo informações submetidas à Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, e comparou-os com as diretrizes alimentares da União Europeia. A carne de […]