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Internacional
A República Tcheca relatou um surto da cepa altamente patogênica H5N1 da Influenza Aviária em uma fazenda de aves, conforme comunicado pela Organização Mundial de Saúde Animal (WOAH) na última segunda-feira (16/9). O surto ocorreu numa fazenda localizada na cidade de Martinice u Breznice, em que 52 gansos morreram por causa do vírus. Como medida […]
Internacional
Os produtores de ovos no Reino Unido devem garantir que os testes de Salmonela sejam realizados e os resultados obtidos antes de alojar novos frangos, conforme exige o Código do Leão do Reino Unido. Essa medida visa evitar a introdução de Salmonella Enteritidise ou Salmonella Typhimurium Segundo Tom Davies, da Country Fresh Pullets, os produtores […]
Internacional
O uso de antibióticos clinicamente importantes no setor de carne de aves do Reino Unido diminuiu 98,7% desde 2012, de acordo com o relatório de 2024 do British Poultry Council sobre gestão de antibióticos. O setor também alcançou uma redução de 81% no uso total de antibióticos e eliminou completamente o uso preventivo de substâncias, […]
Receita
Ingredientes Modo de preparo
Nutrição e Cuidado
Garantir a segurança dos alimentos é fundamental para evitar doenças. Melissa Wright, especialista em segurança alimentar e gerente do Programa de Extensão de Segurança Alimentar da Virginia Tech, oferece orientações detalhadas sobre como diminuir os riscos durante os churrascos. Wright destaca que a higiene é o primeiro passo. Manter as mãos e superfícies limpas, mesmo […]
Incêndio
Na tarde deste domingo (08), um incêndio de grandes proporções devastou grande parte das instalações da empresa Frangos Pioneiro, localizada no município de Joaquim Távora, no Norte Pioneiro do Paraná. O incidente paralisou a região e causou comoção entre os moradores e funcionários da empresa, uma das maiores empregadoras da área. Segundo informações apuradas pela […]
Internacional
Cientistas do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade de Agricultura, em Faisalabad, Paquistão, apontam que a valorização dos resíduos provenientes do abate de aves é uma estratégia essencial para atender à crescente demanda por proteínas e mitigar impactos ambientais. Os métodos convencionais para lidar com esses resíduos incluem incineração, compostagem, fabricação […]
Internacional
Um estudo realizado por cientistas da Universidade de Poznan, na Polônia, apontou desvantagens nutricionais na carne de frango cultivada em células, em comparação com a carne convencional. A pesquisa analisou dados públicos, incluindo informações submetidas à Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, e comparou-os com as diretrizes alimentares da União Europeia. A carne de […]
Sanidade
O governo federal divulgou um ofício urgente em 30 de agosto de 2024, informando sobre a confirmação de um foco de Laringotraqueíte Infecciosa Aviária (LTI) em um estabelecimento de postura comercial no município de Quinze de Outubro*, no Rio Grande do Sul. Em resposta à confirmação ocorrida em 29 de agosto, o documento orienta os […]
Mercado
Durante a última semana, o mercado brasileiro de frango registrou estabilidade nos preços tanto para o vivo quanto para o atacado. Segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado, a oferta permanece equilibrada, embora haja uma expectativa de reposição mais lenta ao longo da cadeia no curto prazo. Perspectivas Positivas:Iglesias destacou que os avicultores […]
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