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Revista
Por_Andreia Mauruto Chernaki Leffer, MV; Pós-Doutorado em Entomologia; Consultora Sênior em Controle de Pragas Os produtos avícolas estão em crescente ascensão, devido à alta demanda por alimentos proteicos. Com aumento da demanda, há aumento da produção, tendo como consequência o aumento na geração de resíduos, levando ao aparecimento de artrópodes, que buscam alimento e abrigo […]
Como a trajetória dedicada ao agronegócio transformou Tereza Cristina em uma referência para o setor responsável pela maior contribuição ao PIB brasileiro Por_Camila Santos Entrevistar a senadora Tereza Cristina é como mergulhar nas pautas que norteiam o agronegócio brasileiro. Nascida em Campo Grande, Mato Grosso do Sul, em 1954, Tereza é engenheira agrônoma e empresária […]
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Evolução dos conceitos de sustentabilidade e ESG vão da simples regulamentação ambiental ao envolvimento com inovações tecnológicas, gestão eficiente de recursos e transparência corporativa. Nos últimos anos a dimensão da palavra sustentabilidade vem sofrendo transformação, ganhando maior importância, abarcando mais responsabilidades para as empresas, mercado e sociedade. O processo é sustentável quando a atividade acontece […]
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Atualmente, é importante ter bem definido o que é “Segurança Alimentar” e “Segurança do Alimento”. Segurança alimentar é a garantia que todas as pessoas tenham acesso à alimentação nutritiva, que atenda a suas necessidades nutricionais diárias. A Segurança do alimento ou “food safety” está relacionada à garantia que o alimento comercializado é de qualidade. Esta […]
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Na edição n° 1335 de Avicultura Industrial, Julio Ramos, secretário-adjunto de Comércio e Relações Internacionais do Ministério da Agricultura e Pecuária, fala sobre os planos do Mapa para expandir ainda mais as exportações brasileiras Por Camila Santos O Brasil está se posicionando para aproveitar as oportunidades de mercado na Ásia, um continente estratégico devido ao […]
SI - 319
Caro leitores, A Suinocultura Industrial, em sua 319ª edição, traz um olhar aprofundado e analítico sobre os avanços e tendências que moldam o setor suinícola. Nesta edição, destacamos a ascensão dos cortes nobres de carne suína, que vêm se consolidando como uma joia na gastronomia premium. A busca por uma produção de carne suína de […]
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A avicultura mundial está em constante evolução na busca por melhores índices produtivos, e, apesar de avanços terem sido alcançados por meio de melhorias genéticas e implementação de novas tecnologias, os problemas sanitários ainda são responsáveis por prejuízos significativos. Nesse contexto, agentes virais estão cada vez mais presentes e dentre eles podemos destacar os adenovírus. […]
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Vários são os sistemas de cobertura disponíveis para produtos cárneos, sejam eles músculos íntegros, porcionados ou reestruturados, para agregar conveniência, permitir sua diferenciação e contribuir para a estabilidade durante o armazenamento. Os rubs ou dustings são misturas com alta concentração de ervas, especiarias e agentes de adesão que conferem sabor e condimentam a superfície da […]
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É com grande satisfação que apresentamos esta edição especial da Avicultura Industrial, dedicada ao setor de postura de ovos. Esta edição circula durante a mais tradicional exposição do setor, a Festa do Ovo de Bastos, e destaca as últimas tendências, inovações e desafios enfrentados pelos produtores de ovos. Nas próximas páginas, trazemos os desafios enfrentados […]
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Nesta edição da nossa revista, trazemos análises e entrevistas exclusivas sobre temas cruciais para o setor agropecuário.
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